Pánuco.- Con gran éxito se celebró la edición del Primer Festiva del Zacahuil, en que se rindió un homenaje a la gastronomía de la zona con el platillo que más la representa y que es un orgullo a nivel nacional.
El evento arrancó desde las 10:30 horas de la mañana, sobre la calle Ignacio de la Llave en pleno centro de Pánuco, en donde se congregaron las mejores zacahuileras de la zona para ofrecer este platillo en donde agregaron su toque y estilo para hacerlo el elegido del jurado.
La gran triunfadora con su derivado del *Chojol”, fue la señora Graciela Villalón Pecina, con más de 50 años, la cual es sin duda toda una institución en preparar tan tradicional platillo, recibiendo un reconocimiento y la corona que la representa como la reina del zacahuil.
El evento estuvo enmarcado por música y desfilaron sobre la tarima los grupos de huapango más reconocidos de la región, quienes deleitaron con las interpretaciones más hermosas de este género musical y acompañaron a grupos de baile de este alegre género.
Por su parte, Francisco López Már gerente de conocida estación de radio regional, responsable de organizar y promover este evento gastronómico y cultural, comentó que este festival además de la presentación del tradicional platillo, se tuvo el tino de unir precisamente por la gastronomía, al sur de Tamaulipas, con el norte de Veracruz, mediante la creación de la torta de zacahuil, tras el evento gastronómico se dio paso a los grupos musicales y tecladistas que mantienen un baile popular en el corazón de la ciudad.
