TAMPICO, TAMAUIPAS.-El próximo 11 de octubre iniciará formalmente el tour Ruta del Mezcal Sierra Chiquita, donde se hará un recorrido que inicia en ciudad Victoria, y llega hasta San Carlos a la planta fabricante de este mezcal.
Manuel Villarreal, gerente de Sierra Chiquita, explico que se busca con esta ruta promover el producto y la gastronomía de Tamaulipas.
El costo es de 1,800 pesos por persona, y dura un día y medio e incluye habitación de hotel por dos noches, dos cenas y la comida del sábado.
Hasta el momento se contempla hacer un recorrido por mes pero podría ampliarse a 2 según sea la demanda.
“Ya hemos hecho 8 recorridos de prueba donde han participado 250 personas, desde hoteleros, chefs y agentes de viaje, queremos resaltar la cultura gastronómica del centro del Estado, hay gente de otras partes de Tamaulipas que no conoce la gastronomía de Victoria y menos la de San Carlos, con platillos como cabrito en salsa, carne asada y las enchiladas de San Carlos y sus quesos frescos, hay platillos muy particulares como lechones asados”.
Destaco que han recibido asesoría de parte de la secretaría de turismo del estado para llevar un producto de calidad.
El tour incluye varios puntos de interés como la zona citrícola, la gastronomía de Victoria, algunos puntos como Magueyes y el municipio de San Carlos donde existe un artista que talla madera, se hace una parada ahí además de San Carlos en la zona agavera y se recorre el pueblo, así como la planta productora de mezcal Sierra Chiquita habrá dos cenas una el viernes en ciudad Victoria y otra la noche del sábado donde se hace una cena- maridaje con una cata de Mezcal en un restaurante de la localidad, donde se da una explicación del maridaje y la historia contemporánea del mezcal.