ESTADOS UNIDOS.- El Super Bowl en Estados Unidos tiene alma mexicana y esto se refleja con el platillo para botanear más utilizado: el guacamole, pero con esto también llega el llamado “avocado hand” (mano de aguacate) que se origina cuando una persona se corta la mano tratando de quitar el hueso al aguacate.
Tan sólo entre el 2013 y 2017 se reportaron 27 mil 59 heridas por intentos fallidos de quitar el hueso al aguacate, la gran mayoría de ellos ocurrió durante el Super Bowl, indica un reportaje de The Wall Street Journal.
Por su parte, la universidad de Emory señala que entre 1998 y hasta 2007 se han presentado 50 mil accidentes relacionados con el consumo de aguacate.
La mayoría de los heridos refirieron no utilizar una cuchara para retirar el hueso ya que les quita demasiado tiempo.
Las lesiones en la mano por cortar un aguacate o tratar de separar el hueso de la pulpa pueden ser graves. En las manos tenemos varios nervios y tendones que se pueden afecar y tener consecuencias de por vida.
La recomendación para quienes prepararán guacamole en Estados Unidos y en otras partes del mundo es siempre utilizar una cuchara para retirar el hueso y en caso de usar el cuchillo se debe apoyar el aguacate en una tabla de picar y no sobre la mano. De cualquier manera,
CON INFORMACIÓN DE DEBATE
