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Se reactiva el 50% de los restaurantes

Un total de 75 de los 150 socios de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados en la zona centro del estado pudieron abrir.

/ 01 de junio, 2020 / Salvador Valadez C.

CIUDAD VICTORIA, TAMAULIPAS.- Con números rojos y en medio de mucha incertidumbre y dudas, el sector restaurantero de Ciudad Victoria arrancó esta mañana, abriendo solo el 50 por ciento de los negocios, debido a que la página de la Secretaría de Salud del Gobierno del Estado para el pre-registro y constancia se activó este lunes.

Un total de 75 de los 150 socios de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados en la zona centro del estado pudieron abrir, hay negocios que todavía están por tomar la decisión, hubo quienes dijeron que con un costo de operación caro, el abrir a un 25 por ciento de su capacidad no les va ayudar en nada, por eso están dejando pasar esta semana y se está tomando en cuenta la experiencias de otros estados donde la gente aún no está saliendo y el abrir, les representa fuertes pérdidas económicas, sin embargo si es necesario reactivarse por el bien de la ciudad.

Jorge Bello Méndez, Presidente de CANIRAC Victoria, dijo que “en el día de arranque todo mundo está tratando de entender lo que piden, es algo que nunca se había hecho, hay mucha incertidumbre, el 50 por ciento no abrió, por varias razones, una porque están esperando entrar al pre-registro, se entra a la página de la Secretaría de Salud donde hay una liga, se registra la empresa y se inscribe al encargado de la misma se les da una capacitación que es leer los protocolos, se le exhibe un video con todo lo que implica esta Nueva Realidad, se les hace un cuestionario de los protocolos y les dan una constancia que tienen que imprimir y tenerla en el negocio”.

“Hay muchas inquietudes y desconfianza todavía, se están malinterpretando muchas cosas sobre todo los conceptos de que si y que no, los restaurantes estamos entre los esenciales pero no se está diciendo, por eso traemos un poco de confusión, y eso provoco que muchos mejor esperen a que se aclare todo para poder abrir“ precisó.

Frente a estos escenarios, consideró que este lunes los que operan por la tarde van estar abriendo, y para este martes los que trabajan en la mañana lo harán también sin ningún problema, “no hay requisitos adicionales no presentación de nuevos documentos, simplemente ahora es una capacitación, los filtros sanitarios y lo que cambiara es la toma de temperatura, la sanitización, cada cuatro horas dar mantenimiento a mesas y sillas, es redoblar las tareas”, dijo.

“La industria restaurantera fue una de las más golpeadas y se arranca con números rojos, por eso la decisión de abrir poco a poco a muchos les está pesando y prefieren esperarse” insistió.

Por eso el 50 por ciento de los negocios abren esta semana, y para el fin de semana se estima que abran el 75 por ciento de todos los restaurantes de la ciudad pero el esquema de reservación de mesas en línea o telefónica, con horarios normales, no habrá servicio de bar, todos estarán a un 25 por ciento de su capacidad y dependiendo de la pandemia en 14 días será al 50 por ciento y así paulatinamente.



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