PUEBLO VIEJO, VER.- Rosendo Morales Alexander, administrador del rastro municipal, dio a conocer que el nivel de matanza se recupera de forma considerable, al grado de que se ha duplicado en varios días.
Destacó que diciembre es el mejor mes del año, por los festejos y por ello la actividad crecerá en promedio el sacrificio de reses en un treinta por ciento en el centro de degüello.
Hizo alusión que en días de mayor demanda, se sacrifican hasta veinte reses, lo que también representa un beneficio para los matanceros que obtienen su salario de acuerdo al número de animales que sacrifican.
Exhortó por ello a los residentes del municipio a que consuman en las carnicerías de Pueblo Viejo, para activar la economía de este sector y comprar carne de primera calidad y no productos congelados en supermercados.
Por Victor Montiel/ La Razón