TAMPICO, TAMAULIPAS.- Será elaborado el pozole más grande del mundo en el sur de Tamaulipas y se busca incluirlo en el libro Guinness, reveló el propietario del restaurante «Sabor a mi», Enrique Rangel Cabrales.
El pozole tendrá un costo superior a los 50 mil pesos, serán 1,800 litros y se ocuparán 715 kilos de carne, 500 kilos de maíz, 500 lechugas, 120 kilos de cebolla y alcanzará para 3,800 personas.
«Nos vamos apoyar con personal de aquí, de la zona y una escuela de gastronomía y nos van a enviar a personas que nos ayuden, es un pozo rojo que es el más típico y el que más conocemos».
El evento se llevará a cabo el próximo 14 de septiembre a partir del mediodía en el recinto ferial de Tampico y participarán 35 personas en la elaboración, además serán enviadas evidencias notariadas para que pueda ser incluido en el récord Guinness, siempre y cuando se cumplan con todos los requisitos.
«Serán 1,800 litros de pozole en una sola olla, estamos con proveedores locales y eso es importante y la olla está hecha por un proveedor de la zona y ese día todo tiene que estar bajo notario. Se van enviar evidencias notariadas y habrá diversos concursos que se extenderán hasta las 8 de la noche y todo será gratis».
Por Oscar Figueroa
La Razón
