MADERO, TAMAULIPAS. – La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS) retiró a 25 vendedores ambulantes que ofrecían ostiones en su concha.
El titular de la dependencia, Nicolás Berumen Ávalos explicó que esta práctica no está permitida, debido a que no cuenta con los lineamientos para que el producto se mantenga a la temperatura adecuada.
«Ciertas personas que venden ostiones, está prohibida su venta en su concha a la orilla de playa de miramar porque no reúne los requisitos de enfriamiento, se rompe la cadena fría para conservar el producto».
El médico, recomendó a la población no consumir estos alimentos ya que pueden presentar enfermedades gastrointestinales.
«Vienen en cubeta con hielos eso no garantiza la estabilidad de las temperaturas frías, cuando se expone a los rayos del sol».
Pese a la cantidad de personas que han retirado de playa Miramar, reconoció que los vendedores buscan la manera de burlar a las autoridades sanitarias.
Pidió a los visitantes ingerir alimentos de los restaurantes, los cuales fueron inspeccionados para que estén en las mejores condiciones sanitarias.
Por Javier Cortés/ La Razón
