CIUDAD VICTORIA, TAMAULIPAS.- En Tamaulipas la elaboración del mezcal es una actividad que es rebasada por el “coyotaje”, lo que afecta a los verdaderos productores que por décadas han elaborado esa bebida a base de agave.
Sólo 10 productores establecidos en el Estado que artesanalmente han elaborado ese destilado, pero que algunos oportunistas les han arrebatado sus logros al afectar su producto y su mercado.
Jesús Guzmán Peña, presidente de la Unión de Productores de Mezcal de Tamaulipas, dijo a Expreso que 20 “coyotes” los que revenden productos a precios de un 900 a un 1000 por ciento más caros de lo que a ellos como fabricantes se los compran.
Además, de una botella de 1 litro, solamente comercian 3/4’s de esa cantidad lo que provoca ganancias muy altas sin realizar los trabajos y procesos para elaborar esa bebida.
Señala que esa botella “rasurada” la comercian hasta en 600 pesos cuando ellos la consiguen sólo a 70 pesos.
“Habemos 10 productores en el Estado y como 20 coyotes, y son los que se quedan con la tajada del león”, denunció Guzmán Peña.
Agregó que la labor del coyote es “comprar una botella de un litro a 70 pesos, le baja a tres cuartos y lo vende en 600 hasta 800 pesos”.
El líder mezcalero, dijo que algunos de sus compañeros permiten la entrada de coyotes por temor a las autoridades, por ser confiscados y acreedores a multas o problemas judiciales cuando esto no es así.
Además la Secretaría de Hacienda impone impuestos muy altos a su producción, los cuales, para ellos, es mejor estar en el anonimato desaprovechar la riqueza de sus labores.
“Están perdidos entre la serranía porque tienen miedo, creen que les van a confiscar su producto, además Hacienda tiene unos precios altísimos, pues por ejemplo si se vende una botella normal vas a pagar un 51 por ciento de IEPS más el 16 por ciento de IVA”.
Sobre el proceso dijo que para elaborar un litro del destilado se necesitan 20 kilos de maguey y ardua mano de obra acompañada por animales que ayuden a realizar todo el proceso que conlleva la fábrica del mezcal.
El valor para fabricar un litro es de 125 pesos, que en muchas ocasiones no se recuperan, luego que los revendedores lo compran entre 70 a 80 pesos y ganancias para sus productores se ven mermadas.
Detalló que se han denunciado a esos oportunistas con gobiernos federal y estatal en diferentes ocasiones y no se ha hecho nada para erradicarlo.
En muchas ocasiones con trabajadores de esas órdenes que realizan el cotoyate aprovechándose de carencias de mezcaleros tamaulipecos.
Por Antonio H. Mandujano
EXPRESO-LA RAZON
