Las tampiqueñas Jenniffer Alamilla y Alejandra Juárez Lugo se convirtieron en las campeonas de la Competencia Mexicana de Baristas, por lo que representarán a México en la Competencia Mundial que se realizará en Corea del Sur.
El concurso organizado por la Asociación Mexicana de Cafés y Cafeterías de Especialidad, se realizó este fin de semana en la Ciudad de México, con la participación de los mejores baristas de todo el país.
Después de varias eliminatorias las tres tampiqueñas que calificaron a la competencia, llegaron hasta las finales de sus categorías.
En la competencia de Brew Bar, la campeona fue Alejandra Juárez Lugo, y Sofía Hernández, representando a Espreso Lab de Degas Café, obtuvo el cuarto lugar.
Mientas que en la categoría de Barista, Jenniffer Alamilla, también de Degas Café, volvió a llevarse la copa, por lo que se convirtió en la bicampeona.
De esta manera, las baristas tampiqueñas dominaron las dos principales competencias de este encuentro nacional, lo que las llevará a Corea del Sur para competir en la Competencia Internacional.
Jenniffer Alamilla ya representó a México en la World Barista Championship, celebrada en la ciudad de Melbourne, Australia.
“¡Te volviste a llevar la copa! Felicidades Jenny, por seguirte retando y superándote. Tienes una tenacidad de admirar y lo dejaste bien claro en tu rutina este año. ¡Nos vamos al Mundial de Baristas en Corea del Sur!”, publicó Degas Café, en sus cuentas sociales.
Alejandra Juárez Lugo, quien inició su carrera como barista en Tampico, ha destacado en diversas competencias y además creó un proyecto de café tostado que se llama Jobito Café, que se vende desde la Ciudad de Mexico.
POR STAFF