ALTAMIRA, TAMAULIPAS.- La panadería Quijano, lanzó por temporada las conchas con un centro de crema de jobito y de esta forma aprovechar la temporada de una de las frutas más representativas de la zona conurbada.
Las conchas se venden en las tres sucursales de la panadería, Colonias, Ampliación de la Unidad Nacional y Altamira.
La panadería de Oraldo de la Sota, se ha hecho famosa por elaborar conchas relacionadas a una festividad o incluso películas.
La innovación es uno de los principales retos que tiene un establecimiento para generar más clientes y la Panadería Quijano es pionera en elaborar piezas únicas en el sur de Tamaulipas.
Panque Concha, Concha Centro Galleta Oreo, la Barbie Concha, Galle Concha, Emoti Concha, Mante Conchas, Cochiconchas, entre otras son parte de las creaciones que son vendidas en diferentes épocas del año.
El distintivo de la Panadería Quijano es la tradicional concha de vainilla, es uno de los productos más vendidos, aunque también ofrecen galletas, cuernitos, bisquets, bolillo, flan, pay, etcétera.
El propósito de la innovación en el pan es para que haya una diferencia con el resto de las panaderías que existen en la región, no tan sólo con las locales, sino también competir con las franquicias.
Por. Óscar Figueroa
Expreso La Razón
