TAMPICO, TAMAULIPAS.- Restauranteros de la zona impulsan la capacitación de los meseros, con el objetivo de que se ganen las propinas con un buen servicio.
Tamara González, representante de la Asociación de Empresarios Restauranteros y Alimentos Condimentados, dejó en claro que es ilegal obligar al cliente a dejar la propina ya sea en un negocio con servicio para llevar o en uno de cinco estrellas.
Comentó que si en algún restaurante la intentan imponer como obligatoria, el cliente puede acudir a la PROFECO a interponer la denuncia correspondiente.
“Nosotros alentamos mucho dentro del grupo de empresarios en el que estamos a que los meseros tengan una capacitación para un buen servicio porque siempre tenemos este lema que es la propina no se pide, la propina se gana, con el simple hecho de presentarte tú como mesero de hola, mi nombre es tal, pues ya vas creando la conexión con las personas y al final el mismo cliente es el que te da esa propina”, destacó.
“O por ejemplo eres un mesero y el cliente es un turista que no conoce la ciudad y le dices puede ir a tal lugar, por aca queda la laguna del Carpintero, la playa a tal hora, das ciertos consejos que como local puedes dar a una persona que va llegando y quiere conocer, eso las familias lo aprecian mucho más que a lo mejor traerles la comida rápido, muchas veces esa pequeña plática de un minuto o dos te puede dejar mucho más que el servicio que estás dando”, explicó.
Reconoció que al turista no le quedarían ganas de volver a los establecimientos si ve que todos los restaurantes están intentando abusar de él imponiéndole el 20 por ciento de propina.
Por. Benigno Solís/La Razón
