IUDAD DE MÉXICO.- El 2024 está a punto de terminar, pero cualquier momento es bueno para comenzar una vida más saludable, hacer ejercicio y alimentarse mejor, y para eso existen diversas recetas que harán más fácil y delicioso el proceso de cuidar su salud y comenzar el 2025 de una forma genial.
Las lentejas para muchas personas se han convertido en un superalimento que ayuda en el proceso de mejorar la salud, además también son incluidas en la dieta de veganos y vegetarianos y de todos los que están buscando perder peso y ponerse en forma.
Existen diversas maneras de preparar lentejas, algunas familias las utilizan para crear recetas frías como lo son ensaladas o ceviches, mientras que también hay quienes prefieren crear hamburguesas con esta proteína, pero sin duda una de las mejores opciones y además saludables es en un rico caldo.
Un platillo de lentejas será la mejor opción para comenzar el 2025 sanamente. Captura de pantalla/directoalpaladar
¿Cómo se preparan las lentejas saludables?
Las lentejas son un alimento económico, nutritivo y lleno de beneficios para la salud. Incorporarlas regularmente en la dieta puede mejorar el bienestar general del cuerpo, apoyando la digestión, la salud cardiovascular y el control del peso, solo por mencionar algunas de las razones para consumirlas.
•350 gramos de lentejas
•2 diente de ajo
•1 hoja de laurel
•1 cebolla
•3 zanahoria
•1 pimiento rojo pequeño
•1 pimiento verde pequeño
•agua o caldo de verduras (o mezcla de ambos)
•sal y pimienta
Las lentejas son proteína vegetal. Freepick
Lo primero para hacer la receta de las lentejas saludables es pelar y lavar todas las verduras. En una olla a añadir las lentejas y suficiente agua, caldo de verduras o mezcla de ambos, agregar después las verduras, después cerrar bien el recipiente y esperar a que todo se cocine.
¿Cuáles son los beneficios de comer lentejas?
Las lentejas son una excelente fuente de nutrientes y ofrecen numerosos beneficios para la salud, una de las principales razones por las que las personas las añaden a su plan alimenticio ya que tienen proteína de origen vegetal, lo que las convierte en una opción ideal para vegetarianos y veganos.
•Ayudan a satisfacer las necesidades proteicas del cuerpo, esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos.
•Son muy ricas en fibra, lo que contribuye a una digestión saludable
•Previene el estreñimiento y ayuda a mantener un colon saludable.
•Ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL (colesterol «malo»)
•Son excelente fuente de hierro
•Son bajas en calorías y grasas.
•Tienen beneficios para la salud del corazón
•Regulan el azúcar en la sangre por su bajo índice glucémico
Con información de HERALDO DE MÉXICO
Lentejas sin grasa, la mejor receta para iniciar el 2025
