CIUDAD VICTORIA, TAMAULIPAS.- En medio de la llamada “cuesta de enero”, los precios de varios productos de la canasta básica han comenzado a estabilizarse e incluso a registrar bajas en el Mercado Argüelles de Ciudad Victoria, aseguró Fernando Tovar Soto, líder de los locatarios del centro de abasto.
El dirigente explicó que, a diferencia de otros inicios de año, enero arrancó con una tendencia favorable para los consumidores, especialmente en frutas y verduras que registraron alta demanda durante diciembre.
“Estamos iniciando enero y algunos precios se van a normalizar hacia la baja”, señaló.
Entre los productos con mayor reducción destacó los chiles, cuyos precios han disminuido entre cinco y diez pesos por kilo.
Actualmente, dijo, se comercializan al público en rangos de 20 a 30 pesos, cuando en diciembre llegaron a ofertarse hasta en 40 pesos, dependiendo de la calidad y el tamaño.
El tomatillo es otro de los productos que comenzó a bajar de precio, pasando de rangos de 40 a 50 pesos por kilo a precios actuales de entre 30 y 35 pesos.
En tanto, el tomate se ha mantenido estable respecto a finales del año pasado, con precios que oscilan entre los 16 y 20 pesos el kilo.
“Todos esos productos que se ocuparon mucho por las festividades de diciembre empezaron a bajar”, explicó Tovar Soto.
No obstante, advirtió que no todo el panorama es a la baja.
Y es que el único producto que ha comenzado a repuntar en los últimos días es la papa, impulsada por ajustes en los mercados nacionales.
“Desde hace tres días estamos viendo un repunte; México nos empezó a marcar la pauta y ya se espera un aumento de alrededor de tres pesos por kilo”, detalló.
Actualmente, este tubérculo se comercializa alrededor de los 19 pesos, cuando semanas atrás podía encontrarse hasta en 16 pesos, pero al hacer una comparación con el inicio de 2025, el líder de los locatarios aseguró que los precios actuales reflejan una inflación a la baja.
“Si comparamos este año con el año pasado, traemos una discrepancia de precios de alrededor del 10 por ciento a la baja”, afirmó.
En el caso del huevo, indicó que el precio de la tapa se mantiene accesible, con costos al público que rondan entre 50 y 55 pesos, dependiendo del tamaño y la calidad.
Así también, recordó que el año pasado este producto llegó a alcanzar picos de hasta 100 pesos en momentos específicos.
Tovar Soto atribuyó esta reducción a factores internacionales, principalmente a temas de importación y exportación con Estados Unidos.
“Cuando se cerró el paso en las fronteras, hubo sobreproducción y eso nos benefició, porque se abarataron muchos costos”, explicó.
Sin embargo, advirtió que esta situación podría cambiar en el futuro, ya que algunos productores podrían reducir su capacidad de siembra si no se regulariza el mercado de exportación, lo que eventualmente podría impactar nuevamente en los precios.
Por. Antonio H. Mandujano
