Por Cynthia Gallardo
Expreso-La Razón
TAMPICO, TAM.- El sector restaurantero y de servicios prevé un incremento en ventas de entre 30 y 50 por ciento durante el periodo del Mundial de Futbol, ante la expectativa de una mayor movilidad de turistas en distintas ciudades del país, entre éstas Tampico, por su conectividad aérea y oferta de servicios.
Representantes del sector a través de Juan Pablo González Martínez, presidente estatal de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados AC señaló que aunque la ciudad no será sede de partidos, podría captar visitantes que busquen opciones de hospedaje, alimentación y entretenimiento.
“Va a haber mucho turismo. No necesariamente se van a quedar en las sedes donde se juegan los partidos. Tampico es una de las ciudades beneficiadas porque tiene un aeropuerto bastante bien conectado con la Ciudad de México”
Indicó que el evento deportivo representa una oportunidad económica similar a temporadas de alta afluencia turística o días festivos, por lo que empresarios ya analizan estrategias para ampliar servicios y atender la demanda.
“Hace cuánto no tenemos un Mundial en el país, normalmente si lo pudiéramos comparar con un día festivo tradicional donde nuestras ventas aumentan esperamos un promedio entre 30 a 50% de aumento, depende de la naturaleza del negocio”
Explicó que no todos los establecimientos están orientados a la transmisión de eventos deportivos, ya que muchos operan exclusivamente en la venta de alimentos y bebidas; sin embargo, algunos negocios podrían invertir en equipos electrónicos o planes especiales para ofrecer espacios de convivencia y visualización de partidos.
También advirtió que existen restricciones para la transmisión comercial del Mundial, ya que las plataformas y servicios contratados para uso doméstico no pueden utilizarse de la misma forma en establecimientos abiertos al público.
Expresó que a través de la industria organizada, existen esquemas de apoyo y descuentos para afiliados interesados en contratar servicios de televisión satelital con fines comerciales.
En materia de profesionalización, el sector aseguró que continúa fortaleciendo la capacitación del personal para elevar la calidad del servicio.
“Programas a través de la Cámara para profesionalizar servicios de cata de vinos, someliere, atención al cliente. A través de la plataforma Educando con corazón programa de la Cámara Nacional constantemente capacitando, más de 5 mil a 7 mil empleados tomaron cursos de inglés desde el año pasado”
Respecto al tema laboral, dijo que la industria restaurantera ha mantenido el cumplimiento de la normatividad vigente pese a los incrementos salariales registrados en los últimos años.
“Nosotros como industria tenemos que seguir la Ley, hemos experimentado en los últimos tiempos un incremento en el salario mínimo. Sin problema la Industria nos ha dado mucho, es muy próspera”
Finalmente, señaló que el reto será atraer y formar talento humano para responder a la demanda que podría generarse con el incremento de visitantes y la actividad económica asociada al Mundial.
