Por Raúl López García
Expreso-La Razón
CIUDAD VICTORIA, TAM.- La Secretaría de Desarrollo Económico de Tamaulipas y la Secretaría de Desarrollo Rural preparan una estrategia para integrar productos tamaulipecos dentro de restaurantes del estado, con el objetivo de fortalecer cadenas comerciales locales e incrementar las ventas de productores regionales.
El proyecto contempla una mesa de negociación con integrantes de la CANIRAC antes de concluir junio, donde se buscará vincular directamente a empresarios restauranteros con productores del estado.
Mariana Álvarez, subsecretaria para la Pequeña y Mediana Empresa de la Secretaría de Desarrollo Económico de Tamaulipas, señaló que muchos productos tamaulipecos cuentan con la calidad suficiente para incorporarse a cadenas gastronómicas, aunque enfrentan dificultades para desarrollar canales de comercialización.
La estrategia pretende impulsar el consumo regional y disminuir la dependencia de proveedores externos en algunos insumos alimenticios.
Autoridades estatales consideran que este tipo de vinculación podría ayudar a pequeños productores a incrementar sus ventas sin necesidad inmediata de crear grandes estructuras comerciales.
Además del sector alimenticio, la Secretaría analiza incorporar otros productos y servicios locales dentro de esquemas de proveeduría regional.
El proyecto forma parte de una política orientada a fortalecer negocios tamaulipecos mediante redes comerciales entre empresas del propio estado.
