CIUDAD VICTORIA, Tamaulipas.- Si el huevo está caro en distribuidoras y supermercados, en las tiendas de la esquina se vende a 10 pesos el par sin que exista forma de detener a los encarecedores, declaró el ama de casa Evangelina Padrón, habitante de la colonia Tomás Yarrington.
Así como ella, la población asalariada ya no puede recurrir a este alimento que se había mantenido al alcance de sus bolsillos, y que permitía resolver los almuerzos y desayunos de la familia.
El propietario de una distribuidora de huevo en la localidad, Horacio Cavazos, culpó de este encarecimiento a la política económica del gobierno, ya que dijo el precio de los combustibles lo impacta todo.
Así también, dijo que se suman otros factores como el dólar que va hacia arriba y a los movimientos de oferta y demanda relacionados a la temporada de Cuaresma.
Por ello, dijo que el precio del huevo comenzó a bajar desde esta semana y en unos días más se estabilizará, pero nunca a los 24.00 o 25.00 pesos por kilogramo que se vieron hace un año.
Aclaró que este descenso sólo es notable si se compra en puntos de distribución, ya que en las colonias se cometen abusos y se cobra hasta cinco veces su precio.
Actualmente el kilogramo de huevo en distribuidoras se vende a 30.50 pesos, y si se compra en tiendas de abarrotes donde por lo general no hay supervisión de Profeco, llega a costar 5.00 pesos tan sólo una pieza y a veces hasta 6.00 pesos.
Luis Gerardo Lara, quien también tiene una distribuidora de este producto en la ciudad, señaló que al menudeo se da a 1.80 pesos cada huevo, se esperaría que en la tienda de la esquina costara sólo un poco más, pero no los cinco pesos en que se vende, lo que consideró un abuso.
Al igual que Cavazos, dijo que el alza del huevo se produjo desde enero por cuestiones cíclicas de oferta y demanda, pero el impacto es mayor por los incrementos acumulados en combustibles, así como de insumos que intervienen en la producción avícola de postura, los cuales se cotizan en dólares, moneda que en los últimos meses ronda los 15.94 pesos.
“Nosotros esperamos que baje un peso o un poquito más porque la producción se comenzó a normalizar luego del desabasto que hubo en diciembre”, dijo.
