CIUDAD VICTORIA, Tamaulipas.- En la zona centro de Victoria existe un grave problema de desabasto de carne porque no hay ganado y los precios se han disparado, por lo que se estima que su precio podría llegar a 180 pesos el kilogramo.
Así lo advirtió Leandro Soto, presidente de los tablajeros en la zona centro del estado, quien reseñó que desde el año pasado a la fecha han cerrado 17 carnicerías, por lo cual de las 70 que operaban, actualmente sólo quedan 53.
Destacó que la tendencia es que el precio del kilo de la carne se incremente a 180 pesos, pero, indicó que el precio se rige por la oferta y la demanda.
«Si existe suficiente carne, el precio se mantendrá; de lo contrario por la falta de ganado se ve que viene una situación difícil debido a que los becerros se están comercializando con los gringos», agregó.
De hecho, dijo, actualmente el precio de la carne está a 140 pesos el kilogramo, luego que hasta hace poco costaba 70 pesos el kilo, lo cual representa que se ha encarecido un 100 por ciento en un año aproximadamente, dijo.
Admitió que la bronca mas fuerte que encaran los tablajeros es la competencia con centros comerciales, por lo que varias carnicerías han cerrado por diversos factores.
Recordó que eran 70 carnicerías hasta hace poco y actualmente sólo quedan 53 negocios y el problema se prevé que se agrave porque no hay ganado.
