TAMPICO ALTO, Veracruz.- La sobreproducción de leche que actualmente hay en el norte del estado genera el abaratamiento del precio del litro o el desperdicio del producto. Productores señalan que ante la falta de empresas que compren el producto, cientos de litros se “quedan” en los tanques o los ganaderos prefieren no ordeñar para evitar pérdidas. Roberto Robles Banda productor lechero del municipio señaló la necesidad que hay en la zona de la instalación de una empresa que compre la leche que se produce en la zona.
“Incluso hay ganaderos que no ordeñan por no tener a quien venderle la leche. Hay unos quinientos ganaderos que manejan en la mayoría de los casos ganado de doble propósito. Aquí nos sobra leche, los queseros compran una determinada cantidad”, señaló.
Además de bodega de Liconsa no hay otra empresa que le compre la leche a ganaderos de Tampico Alto y la región. Se ha elevado de manera importante la forma de leche en la zona y a mayor producción el precio de la leche baja y se está pagando actualmente de 5.00 hasta 06.00 pesos dependiendo del comprador.
La venta que realizan los productores locales se limita a queseros de la región y algunos le venden a Liconsa.
“La verdad es que ahorita hay mucha producción y lo que pasa cada año es que el precio baja por la demanda. Bajan el costo por litro pero la producción aumenta.”, dijo.
