CIUDAD VICTORIA, Tamaulipas.- Ejido Jacinto Canek, Casas, Tamaulipas.- Es conocido ya como el ejido de los cocodrilos, porque ahí los más de 50 familias conviven a diario con más de 500 cocodrilos Moreletti, los cuales se encuentran en la Granja CocoCanek que ocupa 30 hectáreas de esta comunidad rural, ubicada a 44 kilómetros de ciudad Victoria.
Ahí sus habitantes le apostaron a esta actividad al ver que sería un buen negocio; sin embargo, la falta de apoyos para comercializar los reptiles, les ha impedido terminar otros proyectos como lo es un centro ecoturístico en estas instalaciones, que contaría con restaurante y un lago para la práctica de la pesca.
Baldomero Vargas, encargado de vigilar las instalaciones de la granja, señala que ha sido mucho trabajo el que los 34 socios han mantenido desde hace ocho años en que iniciaron con el proyecto.
«Le apostamos a esto y todavía tenemos confianza en que será buen negocio, solo necesitamos más apoyo de las autoridades para lograr los contactos y empezar a explotar de manera comercial los cocodrilos», indica.
Afirma que se cuenta con más de 400 cocodrilos que en seis meses darán, peso y talla para estar en condiciones para ser sacrificados y aprovechar tanto su piel como la carne.
«Lo que nos frena es que no contamos aún con un mercado seguro, a pesar de que existe una gran demanda de la piel a nivel nacional, ya que hace falta encontrar los enlaces adecuados».
ENTRE 8 A 10 DÓLARES SE COTIZA EL CENTÍMETRO DE PIEL
Baldomero Vargas, indica que la cría de cocodrilos es un gran negocio, que puede dejar ganancias importantes al cotizarse en estos momentos entre los 8 y los 10 dólares el centímetro de piel del Moreletti.
«También sabemos que el precio de la carne es muy cotizada en países asiáticos, donde el kilo se vende hasta en 40 dólares, mientras que en México se paga entre los 100 y los 160 pesos», indica. Afirma tener confianza en que este proyecto pronto rinda frutos y puedan continuar desarrollando.
«Tenemos gente capacitada en el estado de Sinaloa, donde existe una granja similar, los cuales aprendieron a sacrificar el cocodrilo y a cortar la carne».
Agrega que los 34 socios son los encargados de dar mantenimiento a las instalaciones, los cuales a lo largo de estos años han invertido tiempo, dinero y esfuerzo en mantenerlo.
«No es fácil sostener la granja, ya que los 50 cocodrilos reproductores consumen un promedio de 200 kilos de carpa o de peces que capturan los socios, que son pescadores de la presa Vicente Guerrero».
QUIEREN APOYO PARA ABRIR RESTAURANT Y LAGO DE PESCA
El representante de la empresa señala que debido a la falta de recursos tienen frenado el proyecto para poner en marcha un restaurante, donde se ofrecería la venta de alimentos de la zona especializado en pescado frito, así como servicio de pesca en un lago artificial con que cuentan, donde tienen sembrados cientos de peces como tilapias, bagres, carpas y hasta catán.
«Ya tenemos las instalaciones, pero nos hace falta que por parte de turismo nos den promoción, nos hace falta equipo para el restaurante y este es un buen proyecto, porque puede contribuir al turismo en la región».
Afirma que al estar a solo media hora de la capital, le dará la oportunidad a las familias de ciudad Victoria de conocer cómo viven los cocodrilos, pero además podrán pescar y disfrutar de una buena comida. Sin embargo, para lograrlo se requiere de apoyos, ya que actualmente los socios no cuentan con recursos económicos, ya que viven de la pesca en la presa Vicente Guerrero.
