MATAMOROS, Tamaulipas.- La Comisión Estatal de Protección Contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS), inició este jueves un operativo en todas las tiendas comerciales y en las tiendas de conveniencia de Matamoros para retirar del mercado los pistaches americanos bajo la marca “Wonderful” por estar contaminados con salmonella.
José de Jesús Aguiar Jiménez, titular de la COEPRIS en Matamoros, informó que el operativo inició a las diez de la mañana y ya se encuentra en pláticas con los gerentes de las más de 250 las tiendas de conveniencia de la localidad que expenden dicho producto el cual es muy dañino para el ser humano.
La alerta sanitaria emitida por la Secretaria de Salud en Tamaulipas revela que este producto de importación americana bajo la marca “Wonderful”, debe ser retirada del mercado ya que los resultados de la investigación revelaron alta contaminación de salmonella.
La salmonella es a un género de bacteria en forma de vara. Algunas de estas bacterias son responsables de muchas enfermedades en los seres humanos y otros animales, más comúnmente intoxicación por alimentos y la fiebre tifoidea. La salmonella vive en los intestinos de los mamíferos, aves y reptiles.
El tipo de salmonella que es un peligro para la salud de los seres humanos generalmente se contrae por contacto con la carne cruda, huevos crudos, mariscos crudos o productos de origen animal no pasteurizados como la leche y el queso.
Estas bacterias también se pueden adquirir por tocar tortugas vivas, aves y seres humanos que tienen la bacteria en sus manos.
En el ser humano que ingiere la bacteria, tiende a desarrollarse rápidamente y provoca la muerte de acuerdo con los reportes médicos.
La COEPRIS recomienda a la gente evitar consumir este producto.
