EL MANTE, Tamaulipas.- Las pequeñas empresas tortilleras resultan poco competitivas con el precio de nueve pesos por kilogramo de tortilla en el que se vende en supermercados; el número de empresarios tiende a reducirse de manera paulatina con el cierre de negocios y la pérdida de fuentes de empleo. Dijo Alberto Medina Trujillo, empresario en la localidad.
Tras concentrar bajo su propiedad, el 80% de las tortilleras en El Mante, el empresario consideró que la tendencia de muchos negocios es la quiebra; por resultar poco competitivos los precios en los que se ofrece el kilogramo, que actualmente se comercializa en 13 pesos, contra nueve que se ofrece en tiendas comerciales.
“El producto que ellos ofrecen no es de calidad, a la gente ya no le importa si es de calidad; sino que esté más barato y es aquí donde no podemos competir, porque sencillamente no se puede dar mas bajo”
Destacó Medina Trujillo, que la ganancia es cada vez mas mínima y que los grandes industriales que les venden la materia prima, como la harina, les solicita el pago por adelantado; es decir, les han restringido los créditos para poder seguir trabajando. Precisó que actualmente el precio por tonelada de harina se encuentra en 12 mil pesos, mas la inversión del procesamiento de la misma como agua, luz y gas.
Precisó que en su caso, los 14 establecimientos que se mantienen activos en Mante y la región generan alrededor de 80 empleos directos; de cuatro a seis empleados por sucursal; por lo que consideró, ya poco costeable seguir trabajando de la misma manera con un margen de ganancia reducido.
Uno de los planes a mediano plazo, es establecer una sola nave en donde se pueda hacer todo el procesamiento y que salga para el reparto; sabemos que se perderían valiosas fuentes de empleo, pero la situación económica de cada una de las empresas no permiten otra alternativa.
El empresario reconoció que desde que se liberó el precio de la tortilla y el subsidio, esta industria ha ido de manera paulatina a la quiebra debido a la gran competencia en que se han convertido los supermercados; aunado al crecimiento en el número de negocios de este giro y el descenso en la población que se observa en El Mante, son algunos de los factores que han provocado el declive en la industria.
