PÁNUCO, Tamaulipas.- El rastro municipal vive su peor momento, derivado de que la actividad en los últimos años bajo hasta el 70%, afectando a matanceros, y tablajeros.
Fue el encargado del centro de matanzas Hilario Ponce Arteaga, quien especifico que la actividad cayó dramáticamente desde hace más de dos años. Señaló que la baja producción, se debe en gran medida a la llegada de nuevas tiendas de autoservicio, aunque dijo que también se debe a otro tipo de factores como el económico.
Añadió que a pesar de esta problemática, han podido subsistir, pues explico que la carne que ellos manejan es de la más alta calidad. Ello porque no sólo de este municipio la adquieren, sino que también de otras localidades aledañas a Pánuco, y prueba de ello, es que la compran en carnicerías ubicadas en comunidades.
