EL MANTE, Tamaulipas.- La escalada de precios en insumos para la elaboración de la tortilla, además del incremento en la energía eléctrica y combustible, ha ocasionado en el aumento significativo del precio por kilogramo de tortilla; en el sur del estado como en la capital ya se comercializa en 16 pesos, pero en El Mante la mayoría de los empresarios han decidido aguantar un poco más con la misma tarifa, para no lesionar la economía de las familias.
En plática sostenida con algunos de los empresarios del giro que ofrecen sus productos en más de un establecimiento, se dijeron lesionados en sus bolsillos como resultado de la escalada de precios que se observó desde hace algunos meses y que finalmente les obligan a subir el precio final del producto.
“Nosotros en el mes de enero subimos el precio, de 12 a 14 pesos, ahora la mayoría ya vende el kilo de tortilla a 16 pesos; consideramos que no podemos hacer un nuevo aumento en el mismo año, porque afectamos mas a nuestros consumidores; podemos aguantar solo un poco más, porque no se paga renta, preferimos aguantar y reducir nuestro margen de ganancia”. Subrayó el empresario, quien prefirió omitir su nombre .
Otro de los comerciantes con quien platicamos, nos indica que los grandes industriales que les venden la materia prima como la harina, les solicita el pago por adelantado; es decir les han restringido los créditos para poder seguir trabajando. Precisó que actualmente el precio por tonelada de harina se encuentra en más de 12 mil pesos más la inversión del procesamiento de la misma como agua, luz y gas.
En la actualidad se puede adquirir tortilla desde los 8 pesos en establecimientos comerciales, hasta los 13 y 14 pesos en cadena de tortilleras en la localidad; esperando que de manera paulatina ajusten sus precios debido a la crisis que atraviesa el sector.
