CIUDAD VICTORIA, Tamaulipas.- A consecuencia de las altas temperaturas, se han presentado en el estado 666 casos de intoxicación alimentaria, 5 casos de golpe e calor, con un fallecimiento en Victoria y 3 mil casos de diarreas por semana, informó el director de Epidemiología de la Secretaría de Salud en Tamaulipas, Daniel Carmona.
Aseguró se reforzó el trabajo con los establecimientos de alimentos para la prevención de enfermedades, también se está recomendado a madres de familia para que instruyan a los niños para que se laven las manos después de ir al baño y antes de consumir alimentos porque de las 666 intoxicaciones alimentarias que reporta la Secretaría de Salud, más del 80 por ciento son por un mal manejo de alimentos y por una mala higiene en la preparación de los mismos.
Afortunadamente, aclaró de las 666 intoxicaciones alimentarias no hemos tenido defunciones, algunas han acabado en el hospital pero han respondido satisfactoriamente a los tratamientos.
«De las 666 intoxicaciones alimentarias, el 80 por ciento han ocurrido en el hogar, debido a un mal manejo de alimento¨.
Cabe recordar que en los últimos días la temperatura promedio en Tamaulipas superó los 35 grados y ello provoca que los alimentos que no se refrigeren registran un crecimiento bacteriano más acelerado debido a las altas temperaturas, por lo que origina intoxicaciones», puntualizó el funcionario estatal.
Por ello recomendó cuidar muy bien la preparación de los alimentos que se haga con higiene.
Sostuvo que en el tema de las diarreas se están registrando 3 mil por semana, lo cual es una cantidad relativamente baja por lo que se recomienda cuidar el agua y los alimentos, insistió.
En tanto en los casos de Golpes de Calor, se han presentado 1 en Valle Hermoso, un trabajador de la construcción; en Victoria tuvimos la defunción de un indigente que consumió alcohol así como se han registrado 3 casos en la zona conurbada Tampico, Madero y Altamira.
