CIUDAD VICTORIA, Tamaulipas.- El precio del kilo de tortilla podría aumentar hasta 20 pesos debido a los aumentos de la gasolina y el gas, que han dejado a los empresarios de este ramo con apuros económicos.
De acuerdo con el dirigente de tortillerías del centro de Tamaulipas, Enrique Yáñez Reyes, a partir del aumento del 20 por ciento en el precio de las gasolinas, las materias primas para esta industria se incrementaron también 20 por ciento.
“De 18 a 20 por ciento se incrementaron los costos para producir la tortilla y yo veo que vienen más incrementos, por que partir del 8 de febrero va a subir más”, expresó Yáñez Reyes.
El precio actual del kilo de tortilla es de 16 a 18 pesos, dependiendo la zona de venta, pero podría llegar a 20 pesos a mediados de año, ya que todavía se espera que el costo del gas suba.
“Algunos a 16 otros a 17 y otros a 18 dependen de la zona donde se encuentre, por que sale más caro llevar a unas zonas, en algunas partes de la república ya está a 20 pesos el kilo”, agregó.
Entre las medidas que los empresarios tomaron para bajar sus gastos están el recorte de personal, pero eso no mitigará gran parte la crisis que vive en este sector económico, lo que genera cierres de tortillerías.
“El cierre de las tortillerías se está dando por la inseguridad, hemos tenido muchos asaltos, los tortilleros que han llegado a ser asaltados y matados”, dijo Yáñez Reyes.
En Victoria hay 210 tortillerías y la mayoría ha tenido asaltos o ataques en contra de sus propietarios, por lo que los empresarios hicieron un llamado a las autoridades para mejorar la vigilancia.
Acusan hostigamiento de Profeco
Industriales de la tortilla criticaron la campaña represiva de la Procuraduría Federal de Defensa del Consumidor (Profeco) contra empresarios de este sector para disuadirlos de modificar el precio del producto, cuando todos los insumos para su elaboración ya subieron y afectan la estabilidad de los negocios.
El propietario de la tortillería “Del Pueblo” dijo que el precio de 16 pesos por kilo es insostenible porque ha aumentado la tonelada de harina de maíz, que ahora se cotiza a más de 600 pesos, un 20 por ciento más cara que el año pasado.
“Ahora la Profeco no está mandando un documento en donde nos advierte que para aumentar hay que comprobar, cuando los aumentos al gas y a la harina ahí están son más que evidentes”, precisó.
Dijo que el incremento del kilogramo de tortilla es ya inminente, y si aún no ha subido es por las reservas de producto adquiridas antes de las alzas, pero el aumento de un 20 por ciento a la tonelada de harina, y el incremento del impuesto sobre nómina en un 50 por ciento está provocando la inestabilidad financiera
es estos negocios.
