CIUDAD VICTORIA, Tamaulipas.- Tamaulipas se ha logrado colocar como el primer productor a nivel nacional de crías de bagre para producir en granjas, al lograr generar entre 15 y 17 mil crías al año que son comercializadas en diversos puntos del país, reveló Héctor Gojón Báez, presidente del sistema producto bagre.
Dijo que los productores ven con buenos ojos el inicio de la Cuaresma, donde esperan comercializar el 30 por ciento de la producción que al año es mil 500 toneladas de esta especie.
Agregó que aún así los productores del estado están reproduciendo en Tancol, las crías de esta especie que se venden en diversos puntos del país.
«Las crías de bagre cuentan con una gran calidad y tienen una demanda importante en el país».
Desde Tamaulipas se envían crías a las granjas de todo México, por lo que la mayor parte del bagre que se produce o se consume en el país es de origen tamaulipeco.
A pesar de este éxito, aún hace falta que se impulse más la cultura del consumo de pescado entre la población, ya que ha bajado.
