FRANCIA.- Los tacos son uno de los grandes pilares de nuestra gastronomía: tacos de suadero, de pastor, de barbacoa… Y hasta unos taquitos de canasta o tacos placeros.
En otras partes del mundo han retomado la esencia de la gastronomía mexicana para crear sus propios tacos… pero no siempre ha tan salido bien. (O casi nunca).
Hace unos días te contamos de lo mucho que nos dolió descubrir cómo se comen el aguacate en Asia.
Pero ahora te contamos cómo son los «tacos franceses», que en realidad de tacos no tienen NA-DA.
¿Tacos de nuggets de pollo? ¿Tacos de salchichas con salsa de cebolla? ¿Qué clase de taco es ése y por qué los franceses están pagando por eso?
En primer lugar, debes saber que los «tacos franceses» son más parecidos a un burrito y algunos de los ingredientes principales son carne picada, salchichas, pechuga a la cordon bleu… y nuggets.
Además, generalmente van acompañados de papas a la francesa y en ocasiones se les pone queso, pero no delicioso quesillo (o queso Oaxaca), sino queso amarillo como el de los nachos. ¿Khá?
Y no sólo eso la tortilla de harina lleva nuggets (o la carne de tu elección), lechuga, jitomate, cebolla y queso amarillo.
Cada taco, por cierto, cuesta 175 pesos, o en combo con papas y refresco cerca de 225 pesos. Qué triste, de veras…
CON INFORMACIÓN DE ACTITUD FEM
