MÉXICO.-‘El Nahual’, una famosa pulquería ubicada en el centro de Puebla, congela el pulque para vender paletas durante la Emergencia Sanitaria, con el fin de continuar generando recursos para sobrevivir.
De esta manera nacieron las ‘pulkeletas’, paletas de pulque con distintos sabores como pepino con chile, chocolate, horchata, vino tinto, sandia, pitaya, manzana verde, mango y tamarindo. La foto de esta maravilla ya es toda una sensación en Facebook.
Amigos vengan a intercambiar #1litrox1kilo
Posted by El Nahual – Nahualli on Thursday, May 14, 2020
Paletas de pulque, el delicioso giro de este negocio ante la crisis
La idea fue de los hermanos Itzel y Francisco Canizal Casto, quienes se encargan de sacar adelante el negocio, pues debido a las medidas adoptadas por las autoridades y al no tratarse de una actividad esencial, ha perdido algunas ventas.
«Debes renovarte o morir, reinventar el concepto de venta de pulque ya lo teníamos pensado tiempo atrás, pero no lo podíamos materializar, ahora por la contingencia no estamos dispuestos a perderlo»
Itzel Canizal Casto.
De hecho, los primeros 45 días de Sana Distancia, el local permaneció cerrado, pero recientemente decidieron abrir otra vez con la esperanza de rescatar el concepto de las ‘pulkeletas’ y vender únicamente para llevar y a través de las redes sociales.
Ya tenemos #pulkeletas de tamarindo con chamoy y mango con chilito. Después de mucho tiempo experimentando por fin salieron y nos quedaron DELICIOSAS 🥭🌶 #pulque #puebla #pulcaleta #paleta #frutas
Posted by El Nahual – Nahualli on Monday, May 18, 2020
CON INFORMACIÓN DE SDPNOTICIAS
