CIUDAD VICTORIA, TAMAULIPAS.- En esta segunda semana de reactivación, el sector restaurantero en Ciudad Victoria da a conocer que de los 150 establecimientos formales que hay, 20 no abrieron y los 130 que si pudieron, lo hicieron solo los fines de semanas o con medios turnos, las ventas no han sido representativas e incluso en el esquema de ventas para llevar que tanto éxito ha tenido con esta cuarentena, la demanda se redujo en más de un 20 por ciento a consecuencia de la falta de circulante.
Jorge Bello Méndez, Presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados, reconoció en esta segunda semana de reactivación pudieron abrir 20 restaurantes más pero aún queda 20 que siguen cerrados porque no les es negocio abrir, ya que sus gastos de operación son más altos que lo que les ingresaría al estar a un 25 por ciento de su capacidad de atención, y se espera que el próximo lunes se abran más una vez que se autorice al 50 por ciento.
Esperemos la clientela ayude en esta semana y vaya agarrando confianza porque se nos complica estar listos y no tener clientes suficientes para llegar al punto de equilibrio, en estos momentos las ventas son muy bajas por que la gente no se ha animado a salir, hasta las ventas a domicilio bajaron porque no hay dinero estimando que se les redujo en un 20 por ciento su actividad a partir de que no hay circulante y esto es parte de lo que se estará viviendo lo que resta del año en el sector.
Sostuvo que las ventas en general en la primera semana de reactivación el aumento fue de casi nada, porque de alguna manera fue una semana de prueba y no hubo las ventas deseadas, sin embargo hay confianza de que poco a poco se recupere sobre todo la confianza de los clientes para acudir a comer a un restaurante, en el que se le dará la atención con todos los protocolos de salud que establece la autoridad sanitaria a través de COEPRIS y con los permisos que se otorgan ahora en esta contingencia.