PUEBLO VIEJO, VER.- Las bajas temperaturas generadas por los frentes fríos favorecen grandemente la calidad del ostión de la laguna de Pueblo Viejo.
Respecto a este panorama, Gabriel Careta Cerecedo, socio de la cooperativa Única Regional de Pueblo Viejo, refirió que el periodo de invierno y los frentes fríos con sus descensos de temperatura, son condiciones óptimas para que la larva del molusco se reproduzcan con mayor rapidez pero sobre todo logrando una excelente tamaño.
Agregó que eso, favorablemente les permite colocar mayor cantidad de producto a compradores nacionales como la Ciudad de México en el mercado de “La Viga” Además del Bajío caso de León Guanajuato, Jalisco y otros.
Destacó que apuestan a que durante el período decembrino la demanda mejore y los socios de la cooperativa puedan vender más arpillas para lograr un mejor sustento para sus familias.
Por Víctor Montiel/ La Razón
