TAMAULIPAS.- Se prevé un incremento de 1 a 2 pesos en el precio de la tortilla a nivel nacional que se verán reflejado en nuestra entidad a partir del mes de febrero, dijo José Enrique Yáñez Reyes presidente de la Industria de la Masa y la Tortilla en el Estado.
Esto se debe, dijo, a que el precio de garantía de maíz aumentó a 6 mil 200 pesos la tonelada desde diciembre, pero se dio a conocer hasta este año. “Eso afectará al consumidor, luego que por los incrementos a insumos es necesario adecuar el precio de la tortilla y cada quien lo tiene que elevar en base a sus precios de operación”
Dijo que la inflación es producto del acaparamiento del maíz como se registra año tras año , luego que los grandes empresarios compran casi todo el maíz lo cual causa desabasto y aumento en el precio del maíz “El promedio del precio de la tortilla es actualmente de 21 a 22 pesos el kilo y podría aumentar de 1 a dos pesos.
Ya con el nuevo precio que se aplicará para febrero; la harina más cara costará 17 mil 400 pesos la tonelada y actualmente vale 800 pesos menos, este sería el primero incremento este año” Recordó que a inicios del 2021 ocurrió lo mismo y se repitió en junio y nuevamente en este periodo de tiempo, sin que exista una razón plena mente justificada.
Las harineras Maseca y Agroinsa estiman incrementar 750 pesos más a la tonelada de harina y Minsa 800 pesos. Las secretarias relacionadas con el tema, economía y agricultura, deben frenar ese incremento y aterrizar un plan nacional de abastecimiento para la industria de la gramínea más importante para el país.
POR RAÚL LÓPEZ GARCÍA
EXPRESO-LA RAZON
