TAMPICO, TAMAULIPAS.- En la zona sur de Tamaulipas está en riesgo el abasto de carne de res debido a la sequía, no hay cabezas de ganado para su sacrificio.
Lluvia Maldonado, representante de la industria de la carne, mencionó que cada vez batallan más para adquirir este insumo y que podría dispararse nuevamente su precio.
“No hay ganado para su sacrificio, se está batallando mucho para estar comprando carne, esto es debido a la sequía que se está registrando” comentó.
Los introductores están comprando las cabezas de ganado en Monterrey y Querétaro, lo que incrementa los insumos de los derivados de la carne de res en la zona metropolitana.
Hay un promedio de 150 carnicerías en la zona metropolitana, quienes se ven afectadas por esta situación y más por que nuevamente estará subiendo el precio de la carne.
“Actualmente está entre 180 y los 220 pesos el kilo, pero podía estar llegando a los 250, lo que estará representando la quiebra para muchos de los que nos dedicamos a este negocio” advirtió.
Este año se muestra complicado para los que se dedican a esta actividad en la zona metropolitana.
Por Mario Prieto/ La Razón.