Ante la proximidad de la Cuaresma, se mantienen vigentes y se intensifican los programas de verificación de productos obtenidos del mar, lagunas y ríos en los municipios de Altamira, Aldama y González.
El Dr. Mario Alberto Rebolledo Urcadiz, coordinador de la Comisión Estatal de Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS), informó lo anterior y dijo que se mantiene un proceso de verificación en poco más de 200 negocios afines con la venta de pescados y mariscos.
“Para Cuaresma, seguramente vamos a pasar de los 200 negocios en proceso de verificación . La totalidad de estos productores cuentan con la certificación de salud y los estamos checando constantemente para que cumplan”.
Establecemos cercos sanitarios en cuanto a la vigilancia de este producto con muestras que se hacen de productos bivalvos, como ostión, pescado.
Se muestrea de forma aleatoria estos productos para proteger a los consumidores.
“Tenemos prioridad en la vigilancia de productos del mar; en estas fechas es cuando más se consume productos del mar por parte de la ciudadanía, ante la proximidad”
En Barra del Tordo, explicó que se pone especial énfasis en la inspección por la cantidad de productos que son comercializados en la región de Altamira.
“Sobre todo en la costa de Barra del Tordo, en donde se comercializa mucho producto acá para la zona y en donde se verifica que cumpla con los lineamientos de seguridad sanitaria”
José Luis Rodríguez Castro/ La Razón
