La salmonella es un grupo de bacterias que puede causar enfermedades gastrointestinales y fiebre llamadas salmonelosis y aunque son pocos los casos puede llegar a causar la muerte; aquí te explicamos cuáles son sus síntomas y cuándo aparecen.
¿Cómo se contagia la salmonella?
De acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de Estados Unidos, la infección de salmonella se puede contraer al comer alimentos contaminados como pollo, pavo, res y cerdo, huevos, frutas, germinados, otras verduras e incluso alimentos procesados. Las bacterias también se propagan a través del agua contaminada, e incluso por el contacto con personas o animales infectados.
Los CDC estiman que la salmonella causa más enfermedades transmitidas por los alimentos que cualquier otra bacteria y el pollo es una fuente importante de estas enfermedades ya que aproximadamente uno de cada 25 paquetes del supermercado está contaminado con salmonella.
¿Cuáles son los síntomas de la salmonella?
La mayoría de las personas infectadas con salmonella desarrollan síntomas entre las primeras 12 horas y hasta las 72 después de la infección. La enfermedad suele durar de cuatro a siete días y la mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento, pero lo más importante es evitar una deshidratación. Sus principales síntomas son:
• Diarrea
• Fiebre
• Cólicos abdominales
• Dolor de cabeza
• Náuseas
• Vómito
• Falta de apetito
Signos de deshidratación, como los siguientes:
1. Producción muy escasa de orina
2. Sequedad de la boca y la garganta
3. Mareos al ponerse de pie
¿Tres famosos que llegaron al hospital por la salmonella?
Ana Claudia Talancón, Paul Stanley y Zac Efron han reportado en los últimos meses haber sufrido una infección de salmonella, incluso los tres fueron hospitalizados de emergencia por la enfermedad.
CON INFORMACIÓN DE EXCÉLSIOR
