TAMPICO, TAMAULIPAS.- Un sueño que día a día se transforma en una realidad es el que vive el emprendedor Gustavo Samuel González Acuña con la venta de galletas y comida en la zona centro de Madero.
Desde 2007, dijo que en compañía de su madre (Yolanda Patricia) inició con la venta casa por casa en las calles de Ciudad Madero de sus galletas.
“Soy un emprendedor que viene desde abajo. Comencé vendiendo galletas y emparedados, entre yo y mi mamá empezamos a elaborar, galletas de coco, mantequilla, Beso de nuez y no había de otra más que venderlas casa por casa, calle por calle”.
Con el paso de las semanas, recuerda que el negocio se mostraba amable con los resultados y continuaron hasta que se convirtieron en meses, y luego un año y dos, hasta la actualidad, que suman 14 años luchando por sobresalir.
Hace aproximadamente un año y medio, compartió que decidieron establecer un punto de venta.
Él y su mamá eligieron el centro de la ciudad para establecerse sobre la calle 13 de enero entre Francisco Sarabia y Pedro José Méndez (frente a la rampa del Barra).
“Con el paso del tiempo, vimos que ya era necesario tener un punto de venta y así comenzamos con la búsqueda de un local para posteriormente abrir ya formalmente el negocio”.
Hace algunas semanas, dijo que incluyó la venta de comida al comal para nuevamente emprender con una idea culinaria a la espera de buenos resultados.
MI ABUELA Y ABUELO MI INSPIRACIÓN
Cuando era pequeño, Gustavo encontró en la cocina de su abuela el lugar perfecto para compartir con ella buenos momentos.
“Mis abuelos crecieron en familias humildes, pero muy trabajadoras. Mi abuela , Yolanda Niño es una gran referencia para mí en la preparación de alimentos, en la cocina. Me impulso, que yo desde pequeño ya tenía este conocimiento que mi abuela compartió conmigo. Mi abuela es una cocinera nata”.
En su vida , dijo que su abuelo Filomeno Acuña Anzaldo , también fue su apoyo cuando era pequeño.
” El nombre del local, también es algo muy importante para mi, debido a que es el apellido de mi abuelo… para nosotros, es la base de la familia y siempre nos ha apoyado. Con la apertura del negocio le rindo un homenaje y agradecimiento por todo lo que hizo por nosotros”.
Por José Luis Rodríguez Castro
Expreso-La Razón
