CIUDAD VICTORIA, TAMAULIPAS.- El mes de agosto será complicado para los consumidores de huevo, luego que este producto de primera registra un incremento en su precio hasta 90 pesos por cartón.
Fernando Tovar Soto, líder de locatarios del mercado Argüelles en esta ciudad, informó en entrevista con EXPRESO que, para el cierre del mes de julio, el precio del cartón de huevo rondaba entre 60 y 70 pesos.
Sin embargo, en los primeros días de agosto, el precio podría oscilar entre 70, 85 y hasta 90 pesos, dependiendo de la calidad y el tamaño del huevo.
Tovar Soto dijo que no cuentan con información oficial sobre la causa del incremento.
Sin embargo, sugirió que podría deberse a que las empresas productoras están en el proceso de cambio de cuadrillas de gallinas.
Recordó que las gallinas tienen un ciclo productivo de huevo y se encuentra en el proceso de reemplazo de animales.
“Esperamos que el aumento no sea permanente y que en la segunda quincena de agosto el precio se estabilice”, afirmó.
En Tamaulipas, el huevo llega de dos regiones del país: desde la zona norte, Nuevo León suministra huevo de las marcas Allende y sus marcas secundarias como Huajuco, mientras que del Bajío llega producto de Jalisco, como el huevo San Juan y sus marcas Mamá Gallina, 4 Postas y Abastos Gema Dorada.
“El precio puede llegar hasta los 90 pesos y aún más caro en tiendas de autoservicio.
La gente podría sorprenderse este fin de semana con el precio, pero esperamos que se estabilice en aproximadamente 15 días”, concluyó Tovar Soto.
Por Nora Alicia Hernández Herrera
EXPRESO-LA RAZON
