CIUDAD MADERO, TAMAULIPAS.- Las posadas y fiestas navideñas se ven afectadas por el incremento en dulces y piñatas, informó José Celestino Martínez Cedillo, empresario dulcero de la zona sur de Tamaulipas.
«Durante 2024 hay productos que han aumentado hasta un 20 por ciento en comparación con el año anterior. Se ha estado aumentando significativamente»
Por ejemplo, hay marcas que eran de tipo nacional Y que pasaron a manos de compañías franquicias.
«Hay marcas como por ejemplo Vero, era un producto que adquirió Ricolino y subieron mucho los precios».
De acuerdo con el índice de precios de los alimentos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) fue la azúcar (materia prima de los dulces) la que mostró un aumento a nivel internacional de hasta un 10.4 por ciento en el último mes en su costo por tonelada.
Lo anterior, en consecuencia de la incertidumbre que genera, las afectaciones que sufren los cultivos de caña de azúcar en Brasil, principal productor exportadora a nivel mundial.
En la zona sur se estima que hay poco más de 200 negocios que comercializan dulces en sus variadas presentaciones.
En promedio, una familia puede gastar entre 150 a 200 pesos en la compra de dulces, por lo que habría menor consumo.
Cedillo Martínez, dijo que a nivel nacional, además del incremento en el costo del endulzante, el incremento puede estar asociado a un proceso de aumento en el costo de los materiales plásticos.
«El celofán, poliestireno, plástico aumentó mucho en los últimos dos años, ha tenido un incremento».
El aumento en los productos dulceros, se manifiesta prácticamente en toda la variedad.
PIÑATAS A LA ALZA
Las piñatas que se utilizan durante el desarrollo de las festividades decembrinas, también mostró incremento.
«Los piñateros dicen que también aumentó mucho el papel, y algunos materiales adicionales, por lo que tuvieron que incrementar el precio».
En la zona sur de Tamaulipas , las piñatas alusivas a la Navidad, estrellas, caramelos, Santa Claus, en tamaño regular puede encontrarse entre 80 a 100 pesos por pieza.
«Ahorita no la están vendiendo a costo por encima de los 100 pesos pues le tenemos que aumentar para poder ganar algo de dinero».
Por. José Luis Rodríguez.
Expreso-La Razón