CIUDAD VICTORIA, TAM.- La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgo Sanitario reforzó las acciones de vigilancia en establecimientos donde se expende productos del mar para su consumo en especial en zonas de playas, con el fin de garantizar que se encuentran en óptimas condiciones y no representen ningún riesgo a la salud, hasta ahora todo ha sido correcto, no se han tenido que hacer decomisos ya que están cumpliendo con la norma sanitaria.
Mario Rebolledo, titular de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios en Tamaulipas confirmó que con el operativo de Cuaresma inicio el pasado 3 de marzo en todas las coordinaciones se llevan a cabo el reforzamiento de las acciones para vigilar los alimentos, sobre todo productos del mar, y además se tiene que buscar que en general todos los establecimientos dedicados a la elaboración de alimentos cumplan con todas las normas sanitarias.
Lo anterior dijo es para que puedan ofertar a la población sus productos en buen estado, y más ahora que viene la temporada alta de turismo debido a la Semana Santa, ya que vamos a tener turistas foráneos y turismo local, y queremos que los centros turísticos de Tamaulipas ofrezcan alimentos y productos en estado saludable adecuados, que no representen un riesgo a la salud de quienes nos visiten, en eso está enfocada la tarea de los inspectores.
Aseguró que se siguen revisando constantemente con muestreos para que no haya ninguna contaminación donde se venden productos del mar, estamos vigilantes que se tenga el enhielado adecuado y cerciorarse que lo que se ofrece esta en óptimas condiciones para su consumo, hasta este momento se va caminando y con más fuerza conforme se acerca la temporada de semana santa.
Dejo en claro que, hasta ahora no habido decomisos de productos del mar en mal estado, aunque no se descarta que se tengan que realizar en función de lo que se encuentre en los operativos de verificación que se está haciendo.
Insistió que en el caso de las playas y balnearios sobre todo las de mayor afluencia turística son vigiladas por COEPRIS, conforme se va acercando las vacaciones se hacen muy puntuales las revisiones con el laboratorio estatal, vemos que no haya problema de residuos fecales en las playas, y podemos decir que en estos momentos todas las playas están en perfectas condiciones para poder ser utilizadas por los visitantes, y vamos a seguir vigilantes.
Por Salvador Valadez C.
EXPRESO LA RAZÓN
