El exitoso y reconocido chef Herrera, subió un video a Facebook con el título «Viva Tampico», en donde da a conocer un platillo gastronómico inventado por él.
A través de su cuenta oficial, el reconocido chef mexicano Adrián Herrera Díaz aseguró que hay gente que dice que no existen los empalmes tampiqueños, pero en el video no mayor a dos minutos mostró cómo se preparan.
«Empalmes tampiqueños, hay quienes dicen que no existen. Oye, sí existen y ¿sabes por qué? Porque yo los inventé».
Muestra los ingredientes que utiliza: frijoles negros, manteca de cerdo, tostadas en cuadritos, jugo de limón, chile serrano, semilla de cilantro, caldo de pollo, hoja santa, cebolla, camarones.
Primero pone a freír los frijoles en manteca de cerdo, después fríe las tortillas; los demás ingredientes los mezcla en aceite y posteriormente arma los empalmes.
El vídeo tiene más de 2 mil reacciones, 77 comentarios y más de 130 compartidas, en donde la ciudadanía intercambia sus puntos de vista por el platillo.
Cabe señalar que el chef es conocido por su participación como juez en el popular reality show de cocina MasterChef México en sus diversas ediciones (incluyendo MasterChef Celebrity).
Javier Cortés
