Con el propósito de evitar enfermedades, autoridades de salud recomendaron a la población no consumir ceviche, ni ostiones crudos.
El encargado de la Comisión Estatal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (Coepris), Daniel Martínez Cano, dijo que los mariscos tienen que estar a buena temperatura, a menos de seis grados o que estén bien cocidos.
“No es recomendable los alimentos que se comen crudos como el ceviche, no es recomendable, hay que tratar de evitarlo”, explicó el funcionario.
Durante un recorrido de vigilancia que hizo en sitios recreativos de Altamira y Aldama, enfatizó en que la venta de ostión en las playas está prohibido.
A las personas que sean sorprendidas vendiendo ostiones en las playas, se realizará el aseguramiento correspondiente.
La venta de ostión en playa no se puede, sabemos que no se puede evitar su venta al público, es libre al usuario, pero no es recomendable consumirlo crudo por las implicaciones de salud que puede generar”, dijo Daniel Martínez Cano.
Agregó que en la coordinación a su cargo, hasta el momento no se han detectado vendedores de ostión, pero que la vigilancia sanitaria será permanente.
Óscar Figueroa
La Razón
