TAMPICO, TAMAULIPAS.- El sabor y la popularidad de la torta de la barda ha llevado a turistas extranjeros a probarlas en la primera oportunidad que tienen cuando arriban a Tampico.
Arturo Bracamontes, dueño de Tortas René y su hijo Cepillín, comentó que han recibo comensales de diferentes partes del mundo, pero recientemente hubo familias de Países Bajos e Italia.
Señaló que los visitantes llegaron atraídos por la fama del emblemático platillo tampiqueño, que rompe fronteras pues en Europa se habla de este.
«Hay bastante gente, el fin de semana esperamos superar el tope. Hemos recibido gente de Italia, el YouTuber Lord Banquetas que es europeo y una familia de Holanda», añadió.
Dijo que las ventas están a ‘tope’, el fin de semana fue fundamental para ellos en donde tuvieron un promedio de 90 por ciento.
La torta de la barda se ha consolidado como una referencia culinaria del puerto, con su mezcla única de ingredientes que la hace irresistible para locales y visitantes.
Bracamontes destacó que el auge turístico no solo beneficia a su negocio, sino que impulsa a todo el comercio local.
“La gastronomía tampiqueña es muy amplia, pero la torta de la barda se ha hecho un platillo icónico de la zona sur”. Con la llegada de miles de turistas, los comerciantes locales se muestran optimistas ante la derrama económica que la temporada vacacional promete dejar en la región.
Por. Javier Cortés
