De acuerdo con la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), el café es la segunda bebida más consumida en el mundo después del agua, y en el mercado mexicano existen gran variedad de cafés tostados y molidos, por lo que la dependencia revisó 33 marcas para definir cuales son las mejores y peores.
El estudio fue realizado del 24 de febrero al 11 de abril de 2025, y en los 33 productos analizados se realizaron 1,908 pruebas para determinar si cumplen con la normatividad establecida por las leyes mexicanas. 24 cafés se denominan como café tostado y molido, 5 cafés tostados y molidos descafeinados y 4 cafés tostados y molidos mezclados con caramelo o azúcar.
En cada producto de café se calificaron siete características: contenido neto, húmedad, cenizas, grasa, azúcares totales, almidones y cafeína, los cuáles tiene que cumplir diferentes parámetros de acuerdo con las normas mexicanas NMX-F-013-SCFI-2020 y NMX-F-173-SCFI-2020.
¿Cuáles son los mejores cafés?
Blasón, café gourmet, tostado y molido
Café Garat, regular, café tostado y molido
Café Garat Luxury, café puro, tostado y molido
Café La Guinda, mezcla de granos de café de altura, tostada y molido
Café Leyenda, gourmet, tostado y molido
Cafiver, café puro, tostado y molido
El Marino, café puro, tostado y molido
El Marino Artesanal, café tostado y molido
Extra Special a Pass for Quality, café puro, tostado y molido
Gila Cafñe, gourmet, café tostado y molido arábica
Internacional, café puro, tostado y molido americano
La Parroquia de Veracruz, café puro, tostado y molido
Nescafé Taster’s Choice, café puro, tostado y molido
Precíssimo, café puro, tostado y molido
Blasón, café de altura, gourmet, tostado y molido
Café Garat, puro, descafeinado, tostado y molido
Illy, café molido descafeinado
Internacional café puro, descafeinado, tostado y molido
Precísimo, café puro tostado y molido descafeinado
Café de grano legal, café tostado y molido mezclado con caramelo
Café de grano legal, café tostado y molido mezclado con caramelo y canela
Precíssimo, café tostado mezclado con azúcar caramelizada
¿Qué considerar para comprar un café?
Revisa el empaque del café, que no presente daño o rupturas que afecte la calidad del producto
Checa la fecha de caducidad
Almacenarlo adecuadamente, en un recipiente hermético, refrigerado y protegido del aire, el calor y la luz
Considera que descafeinado no significa que no contiene cafeína
Utiliza agua purificada para prepararlo
CON INFORMACIÓN DE EL HERALDO DE MÉXICO
