CIUDAD MADERO, TAM.- Un ajuste en el precio de la tradicional torta de la barda hacia finales de diciembre se encuentra en análisis debido al incremento reciente en insumos clave
El comerciante René Sandoval informó que evalúan los incrementos en el costo de insumos, y que impacta directamente en los proveedores.
Sandoval explicó que uno de los principales aumentos se dio en el chile verde, que pasó de “20 y tantos pesos” a 50 pesos por kilo.
Sin embargo, este encarecimiento tuvo un ligero respiro gracias a la baja del aguacate Hass, que descendió de 70 a 40 pesos.
“Se compensó con el chile verde”, señaló.
Pese a esa estabilidad parcial, reconoció que los costos acumulados obligan a evaluar un ajuste.
“Creo que para fines de mes subirle unos 5 pesos a la torta, porque ya subió 1 peso el pasaje”, adelantó.
Por ahora, seguirán con el mismo precio, a la espera de cómo se mueven los insumos durante diciembre.
Por José Luis Rodríguez Castro La Razón
