PÁNUCO, Veracruz.- Por escasez, en lo que va del año, las carnicerías de Pánuco han incrementado el precio por kilo de carne hasta en un 60 por ciento.
De acuerdo con el Sindicato Único de Trabajadores de la Industria de la Carne en el municipio, el problema es que se invierte más en trasladar la carne a Pánuco que lo que se vende.
Epifanio Torres Martínez, secretario general del sindicato, comentó que a ello se suma el incremento en el costo de la gasolina, lo que hace menos redituable mantener la producción de carne.
Comentó que ahora el producto se consigue en municipios como Tempoal, Tantoyuca y Huejutla, ya que en Pánuco la mayoría de los ranchos ganaderos se convirtieron a agricultores.
“La situación ha generado la necesidad de traer ganado de otras partes, lo que trae como consecuencia que sea mucho más caro el producto en las carnicerías de la ciudad”, explicó.
Por ello, argumentó que en seis meses el precio por kilo de carne ha subido un 60 por ciento, pasando de 120 pesos de como se vendía el año pasado a 170 pesos.
Asimismo, indicó que la competencia, que es la que importa carne refrigerada de Estados Unidos ha sido otro factor que ha impulsado que la carne fresca haya incrementado su precio en tan poco tiempo, pues las tiendas de autoservicio ofrecen un precio más bajo.
