MATAMOROS, Tamaulipas.- Debido a que se han implementado distintos esquemas de alimentación en las instituciones educativas, los directores señalan que las cooperativas deberán acatar los lineamientos sobre los alimentos permitidos para el consumo de los menores de edad, lo cual esperan lograr una vez que inicie el Programa Escuelas Saludables.
“Sobre todo porque en las instituciones educativas de nivel básico es donde se debe enseñar con estos nuevos métodos de alimentación, por ello buscarán al regreso a clases mejorar la alimentación de los niños”, informó Candelario Vázquez Gallegos, director de la Escuela Primaria Cuauhtémoc.
“Esto es algo positivo con un significado que seguimos avanzando, ahora no sólo en la cuestión educativa, sino también en la alimentación, pues es algo con lo que vienen teniendo problemas algunas escuelas, debido a los productos que manejaban para su venta en el receso”, dijo.
“Es por eso que se están modificando las cooperativas, ya no se les permite vender tanta comida ‘chatarra’, aunque también debemos saber que la enseñanza se inicia desde casa, pero todo esto vendrá incluido en el nuevo esquema de Escuelas Saludables”, afirmó.
Destacó que una de las problemáticasmásimportanteseseltratar de abatir a los vendedores ambulantes que se encuentran en las afueras de las escuelas primarias.
“Ya se puede manejar lo que consumen los pequeños en la cooperativa, pero de que manera blindarán los alrededores de las escuelas con respecto a los vendedores ambulantes”, agregó.
Vazquez Gallegos, comentó que la idea de reducir los alimentos ricos en grasas y harinas beneficiará la salud de los niños, sobre todo en aquellos alumnos con problemas de obesidad.
