BUSTAMANTE, Tamaulipas.- A los productores caprinos de Tamaulipas, les urge que instituciones como la Universidad Autónoma de Tamaulipas (UAT), los apoyen con investigaciones que permitan mejorar la calidad genética del ganado, así como para buscar nuevos productos que permitan darle un valor agregado a la producción de cabras.
Jacinto Vázquez Reyna, presidente del Sistema Producto Caprino en el estado, comentó que es necesario que instituciones educativas se involucren y ayuden a los productores para lograr despegar esta actividad.
«Los campesinos y ganaderos productores de cabras, no se deben de conformar con la venta de cabrito una vez al año, también se deben de aprovechar los productos que se pueden elaborar con la leche, como son quesos, dulces y hasta productos cosméticos, que darían un valor extra a lo que se produce».
Además de pedir el apoyo de la UAT, los productores solicitaron la ayuda de la Fundación PRODUCE y al INIFAP con el fin de que sus investigadores implementen algún estudio sobre cómo mejorar la producción caprina.
