CIUDAD VICTORIA, Tamaulipas.- En los últimos días, en la enciclopedia virtual más importante del mundo inició un debate: ¿Las flautas son de maíz o de harina?
En Wikipedia, al buscar la definición del platillo mexicano “flautas”, en el texto se aprecia un peculiar señalamiento:
“Las flautas son tortillas de maíz fritas pero en Ciudad Victoria Tamaulipas son de harina”.
A partir de ese agregado decenas de usuarios han alterado el texto para manifestar su sentir de ser la capital tamaulipeca la única que define como flautas a los tacos de harina.
En las modificaciones se ha señalado que los victorenses le dicen flautas a los tacos de harina y a los burritos los que son fritos.
A partir de ese concepto cientos de usuarios en redes sociales han manifestado su opinión.
Los victorenses llaman flautas a los tacos hechos con tortilla de harina, de preferencia con frijoles, chicharrón, deshebrada, asado entre una amplia variedad de guisos propios de la sociedad “cueruda”.
