En su colaboración semanal en El Heraldo Fin de Semana con Sofía García y Alejandro Sánchez, la editora de GastroLab, Miriam Lira, habló sobre una de las tradiciones más mexicanas que existen, el Día de Muertos así como la elaboración del altar para conmemorar esta celebración.
Miriam explicó el significado de cada elemento que compone el altar de muertos, donde deben de existir objetos que no pueden faltar como el agua, la cual significa vida; tierra, la cual representa el inicio y el fin; así como la flor de cempasúchil, la cual guía el camino de los difuntos a su ofrenda.
Sobre esta icónica flor, Miriam destacó que durante la temporada de día de muertos en México se ocupan alrededor de 14 mil toneladas, además de que también se suelen ocupar en guisos como sopas, caldos y hasta helados.
