CIUDAD VICTORIA, TAMAULIPAS.- Por buscar una aventura o deseos de iniciar un negocio, la comunidad China está presente en la historia de Victoria desde principios de 1900.
Desde entonces y a pesar de ser una cultura celosa de su tradiciones, fue bien aceptada por los victorenses quienes al tener ésta cercanía disfrutaron de sus productos, comidas y costumbres.
Actualmente en Victoria, están radicando 200 personas de nacionalidad China, quienes cuentan con tarjeta de residentes permanentes expedida por la Unidad de Política Migratoria de la Secretaria de Gobernación; la mayoría de ellos, se dedican al negocio de la venta de comida y de diversos productos de aquel país.
Ken Chen, cuyo nombre no es el real, pero que adopto porque la mayoría de los Mexicanos no podía pronunciar el suyo, tiene 7 años de vivir en Victoria y en 2019 decidió abrir su negocio en una plaza comercial de las más grandes de la ciudad.
Platica que es originario de Guangzhou una ciudad del sur de la república China con más de 46 millones 900 mil habitantes, lo cual la convierte en la conurbación más grande de la Tierra, pero desde pequeño tuvo una conexión con Tamaulipas.
Resulta que al igual que Ken, su padre decidió viajar al continente americano para hacer realidad su sueño de construir un restaurante, primeramente viajó a Panamá y otras ciudades de México y terminó por instalarse en el puerto de Tampico.
“Antes mi papá estaba acá (en Tampico) por eso venia desde chico luego regresaba; después de me hizo mas difícil porque estaba más grande. Hace 17 años vine llegue en Tampico 10 años y luego me vine a Victoria”
El empresario local dijo que antes de poner su negocio en Victoria, el periodo que vivió en la zona sur trabajó con su padre en el restaurante, hasta que decidió que sería independiente.
“Antes de poner un negocio aquí en Victoria, trabajé por un tiempo con mi papá en Tampico y aunque viajé a Victoria antes de quedarme a vivir, casi no conozco otras partes de México; no me gusta salir lejos, a más tres horas en carro no me gusta salir”
Desde entonces Ken no ha regresado a su natal China, sólo una ocasión cuando conoció a la que ahora es su esposa, con quien inició su relación a través del chat y después se mudo con él a la capital Tamaulipeca.
“Cuando vine estaba soltero, pero por internet conocí a mi esposa que también es de China, luego fui a conocerla y ella se vino a vivir aquí. La vida del victorense está bien, yo solo trabajo, casi no salgo; aprender español fue un poco difícil, poco a poco voy aprendiendo”
Respecto a los platillos típicos de Victoria o el estado, que aquí se venden, dijo que muy pocas veces come tacos o en “la calle” ya que acostumbra siempre alimentarse con comida hecha en casa, que siempre es china; productos hechos con pollo, res y puerco.
“Los ingredientes aquí podemos encontrarlo, solo que las salsas nos saben diferente. Hay amigos que nos invitan a salir a fiestas, ellos se juntan y toman, pero nosotros no tomamos, solo trabajamos y no salimos”
Dijo que casi no convive con los demás integrantes de la comunidad china.
“Son contadas las ocasiones, ya que por lo general se dedican a trabajar todo el día y es poco el tiempo que les queda libre”.
“Tengo hijos, ellos están en escuela y como nacieron aquí, hablan mejor el español, pero ellos no quieren regresarse a China dicen que les gusta aquí”
Desde 1900 había Chinos y sus festejos
Francisco Ramos Aguirre cronista del municipio de Victoria dijo que en otros tiempos, la comunidad china de Victoria acostumbraba celebrar el Año Nuevo o Año Lunar, a finales de enero, la cual acompañaban con platillos típicos de su región de origen y música tradicional.
Incluso en ocaciones participaron con comparsas y figuras de dragones en los Carnavales que organizaba el gobierno municipal donde utilizaban sus símbolos, como el lirio blanco.
Según Felipe Martinez un documento del cronista de Victoria, Antonio Maldonado Guzmán indica que en 1945 los chinos eran famosos por sus tiendas ubicadas en 10, 12 y 14 Hidalgo, así como en el Siete Allende y Seis Guerrero.
En la época del Presidente Calles , se giró la orden de expulsar a los Chinos de México, porque dominaban el comercio y los servicios. Muchos fueron enviados a su país de origen escoltados por el Ejército Mexicano.
