ESTADOS UNIDOS.- La cadena de comida rápida Wendy´s retiró de su menú las hamburguesas en algunas sucursales de Estados Unidos ante la falta de carne. La escasez se generó por el cierre de procesadoras, que registraron brotes de coronavirus, y en consecuencia han afectado a la industria.
En tanto, los supermercados como Costco y Kroger anunciaron la existencia limitada de carne de res, reportó el periódico The Daily Mail, además, limitará la compra de tres paquetes de carne por persona.
Fue este lunes 4 de mayo que los clientes notaron que el principal producto de dicha cadena no estaba disponible para ordenar y sólo se ofrecían en el menú lo que contenía pollo.
Los usuarios en redes sociales se quejaron de los cambios en el menú y cuestionaron: ¿Dónde está la carne?, lo cual es un referencia a una frase de la cadena de comida rápida de los años ochenta.
La cadena de comida rápida se estableció como la primera en ofrecer carne fresca. Pero ante el desabasto de carne dejó de ofrecer hamburguesas en California, Carolina de Sur, Detroit y Kentucky.
Ante los cambios temporales en su menú, Wendy´s justificó en un comunicado de prensa que los proveedores de carne en Estados Unidos enfrentan un desafío en la producción, situación que los obligó a modificar temporalmente su oferta en algunos puntos del país. “Estamos trabajando para minimizar el impacto en nuestro clientes”.
En tanto, McDonald’s Canadá informó que comenzará a comprar carne de res en otros países para concluir el presente mes.
“Debido al impacto sin precedentes de Covid-19 en la cadena de suministro de carne de res, estamos ajustando temporalmente nuestro suministro para incorporar carne de res fuera de Canadá, de proveedores e instalaciones de McDonald’s preaprobados a nivel mundial, para satisfacer la demanda actual”, informó la cadena restaurantera.
Los supermercados en Estados Unidos muestran estantes vacíos de carne, debido al desabasto que se empieza a presentar en dicha nación y el gobierno estadounidense ha tomado medidas ante el desabasto.
El presidente Donald Trump firmó un decreto para que las empresas permanezcan abiertas durante la pandemia. La medida protege a las compañías ante los cierres que se ordenaron en algunos estados y ciudades
“Tales cláusulas amenazan el buen funcionamiento de la cadena de abastecimiento de carne y pollería, socavando infraestructuras críticas durante una emergencia nacional”, se indica en el decreto firmado por el mandatario estadounidense.
Estados Unidos es el país que más carne consume en el mundo, en el 2017, sus 320 millones de habitantes comieron 124 kilogramos de carne de media per cápita.
Según datos del sindicato de dicho sector, al menos 22 plantas cárnicas, en las que trabajan aproximadamente 35,000 trabajadores, cerraron sus puertas temporalmente.
Entra las que están Tayson y Smithfield Foods, donde se produce el 5% de la carne que se consume en Estados Unidos.
En la última semana de abril, Smithfield Foods dio a conocer el cierre de su cuarta planta procesadora de manera indefinida por brotes de coronavirus.
La BBC reportó que trabajadores de la empresa solicitaron equipo de protección desde el inicio de la contingencia, lo cual no sucedió y a los trabajadores que estaban enfermos les solicitaron que continuaran trabajando.
CON INFORMACIÓN DE INFOBAE